144 rue d'Anse - Place du Promenoir
69400 Villefranche sur Saône
Beaujolais - Frankrijk
ontvangst
middag en avond van dinsdag tot en met zaterdag
- uitsluitend in een kamer met airconditioning -
(Wij hebben geen terras)
----------
Dinsdag 26 maart 2024: Uitzonderlijke sluiting tijdens de lunch / 's avonds geopend
Feestdagen : Gesloten op 1, 8 en 9 mei 2024
Beste bezoeker, onze keuken is exclusief verkrijgbaar in Menu.
Wij bieden dan ook geen enkel menu of gerecht aan.
---
Al ons vlees is van Franse oorsprong.
Onze visproducten zijn onder de Franse vlag gevist in de Atlantische Oceaan of de Middellandse Zee en zoetwatervis van Franse boerderijen die het dichtst bij ons in de buurt zijn.
Lunchkaart
uitsluitend tijdens de lunch van dinsdag tot en met vrijdag, met uitzondering van feestdagen
en binnen de grenzen van de bereide hoeveelheden
(voorgerecht, hoofdgerecht en gastronomische koffie ): € 24
(voorgerecht, hoofdgerecht en dessert ): € 29
Recepten aangeboden van dinsdag 23 april tot en met vrijdag 26 april 2024
---------Invoerkeuze ---------
Gourmet Butternut velouté, fleur de sel room, geroosterde hazelnoten
-
Pana Cotta van schelpdierbouillon, gekonfijte tomaten en markterwten, jonge scheuten en balsamico
---------Maaltijd naar keuze---------
Varkensrek gebraden met knoflook en verse tijm, kort geroosterde sojajus, ouderwetse appelmoes
-
Verse vis van de dag gebakken in olijfolie, schuim van verse aromatische kruiden, lentequinoa
---------Dessert---------
Gastronomische koffie
-
Kaas of seizoensdessert naar keuze
Onze ijsjes en sorbets worden gemaakt door onze Master Artisan Glacier “Glaces des Alpes” in de Haute Savoie
—————————————————————————————————————
Nettoprijs, service inbegrepen
